فیلم مانع چند لایه

تکامل بسته‌بندی مواد غذایی نیازمند پیشرفت‌هایی در فناوری فیلم‌های پلاستیکی چندلایه است که در چند دهه گذشته از طراحی سنتی 5/7 لایه به ساختارهای پیچیده‌تر حرکت کرده است. این پیشرفت ناشی از تقاضای فزاینده صنایع غذایی برای خواص مانع بهتر است. ظهور و رواج فیلم‌های 9 لایه کواکسترود شده یک پیشرفت بزرگ در پنج دهه اخیر بوده است و کاربرد موفقیت‌آمیز فیلم‌های 9 لایه راه را برای ساختارهای پیچیده‌تری هموار کرده است که مرزهای آنچه را که می‌توان به دست آورد، هموار کرد.

این فیلم‌های مانع چند لایه با کارایی بالا برای افزایش ماندگاری محصولات فاسد شدنی مانند گوشت، پنیر، مرغ و ماهی و همچنین برای حفظ تازگی محصولات یخچالی مانند آجیل، پودر شیر، غذای حیوانات خانگی و شراب ضروری هستند. فیلم های 9 لایه دارای لایه نایلونی نازک تری هستند که انعطاف پذیری بیشتری نسبت به فیلم های 5 و 7 لایه دارند که دارای لایه نایلونی ضخیم تر و سفت تر و ساختار سفت تری هستند.

فیلم مانع چند لایه به تازه نگه داشتن محصولات گوشتی کمک می کند

بسته بندی گوشت شامل بسته بندی محصولات گوشتی در لایه های متعددی از مواد لایه مانع است که گام مهمی در محافظت از محصولات گوشتی در برابر خطرات مختلف محیطی است. در ابتدا از مواد گیاهی طبیعی استفاده می شد، اما با پیشرفت تکنولوژی، فیلم های مانع مصنوعی و تخصصی به طور خاص برای بسته بندی گوشت ساخته شدند.

این لایه‌های بازدارنده چندلایه از گوشت در برابر گرد و غبار، میکروارگانیسم‌ها، باکتری‌ها و آلاینده‌ها محافظت می‌کنند، از بوی نامطبوع، تغییر رنگ و تغییر طعم جلوگیری می‌کنند و همچنین میزان رطوبت را تنظیم می‌کنند. توجه به این نکته ضروری است که باکتری ها به طور طبیعی در گوشت وجود دارند، بنابراین لازم است در کنار بسته بندی اقدامات دیگری مانند نگهداری در یخچال برای توقف یا کاهش رشد میکروبی و عقیم سازی و یا حرارت دادن برای از بین بردن باکتری ها انجام شود.

به طور معمول، بسته بندی داخلی گوشت شامل تماس مستقیم بین گوشت و مواد مانع است که معمولاً با بسته بندی خارجی به شکل کارتن یا سایر مواد تخصصی تکمیل می شود. فیلم‌های مانع مختلفی برای بسته‌بندی داخلی استفاده می‌شوند، از شفاف تا ضخیم، غیرقابل نفوذ گاز تا نفوذپذیر به گاز، و انعطاف‌پذیر تا نیمه سفت، که هر کدام عملکرد خاصی از جمله زیبایی‌شناسی و محافظت بهینه از گوشت را با استفاده از چند لایه انجام می‌دهند. تکنولوژی مانع لایه

مواد بسته بندی انعطاف پذیر برای غذای سالم

بخش گوشت آماده و تازه آماده است تا شاهد سریع‌ترین و قابل توجه‌ترین رشد باشد، که ناشی از افزایش تقاضا برای گزینه‌های غذایی از پیش پخته شده است که به مصرف‌کنندگان تحت فشار زمان که به دنبال راه‌حل‌های غذایی مقرون به صرفه با حداقل زمان آماده‌سازی هستند، پاسخ می‌دهد. این روند با دور شدن از فروشگاه های خواربار فروشی و خرده فروشی سنتی تقویت می شود.

پیش‌بینی می‌شود که پیشرفت‌ها در بسته‌بندی انعطاف‌پذیر و طولانی مدت که برای محصولات آماده ظرف مناسب است، رشد را در بازارهای گوشت تازه و منجمد، غذاهای دریایی و مرغ تقویت کند. این نوآوری های بسته بندی به حفظ کیفیت محصول و افزایش عمر مفید کمک می کند.

در بازار گوشت فرآوری شده، تاکید فزاینده ای بر محصولات ممتاز و با حاشیه بالا که برای راحتی طراحی شده اند، وجود دارد. این تمرکز احتمالاً باعث رشد و نوآوری در این بخش می شود.