زبان
بسته بندی برای غذاهای دریاییبرای حفظ کیفیت و طراوت ماهی در هنگام نگهداری و حمل و نقل و همچنین محافظت در برابر آسیب فیزیکی و آلودگی طراحی شده است.
غذاهای دریایی اغلب در کیسه های بسته بندی شده با خلاء بسته بندی می شوند که هوا را از بسته بندی خارج می کند تا از سوختن فریزر جلوگیری کند و بافت و طعم ماهی را حفظ کند. این کیسه ها معمولا از مواد پلاستیکی بادوام و مناسب برای انجماد ساخته می شوند.
MAP شامل جایگزینی هوای داخل بسته بندی با مخلوطی از گازها مانند نیتروژن و دی اکسید کربن است تا روند زوال ماهی را کاهش دهد و عمر مفید آن را افزایش دهد. این روش به حفظ رنگ، بافت و طعم ماهی کمک می کند.
بسته بندی IQF شامل انجماد هر فیله یا قسمت ماهی به صورت جداگانه قبل از بسته بندی است. این امکان تقسیم بندی آسان را فراهم می کند و از چسبیدن تکه های ماهی به هم جلوگیری می کند و مصرف کنندگان را راحت می کند تا فقط مقدار مورد نیاز خود را بدون یخ زدایی کل بسته استفاده کنند.
برخی از انواع غذاهای دریایی، مانند ماهی کامل یا فیله‌های بزرگتر، ممکن است در بلوک‌ها یا سینی‌ها بسته‌بندی شوند تا حمایت و محافظت بیشتری در طول نگهداری و حمل و نقل فراهم کنند. این بلوک ها معمولاً برای جلوگیری از سوختن فریزر و حفظ تازگی در فویل پلاستیکی یا آلومینیومی پیچیده می شوند.
محصولات غذاهای دریایی اغلب در جعبه های مقوایی برای حمل و نقل فله و ذخیره سازی بسته بندی می شوند. این جعبه ها به گونه ای طراحی شده اند که در طول حمل و نقل در برابر دمای پایین و حمل و نقل خشن مقاومت کنند و در عین حال عایق برای نگهداری ماهی یخ زده باشند.
بسته بندی برایغذای دریاییمعمولاً شامل برچسب هایی با اطلاعات مهم مانند نام محصول، وزن، تاریخ انقضا و دستورالعمل های پخت و پز است. مهر و موم یا ویژگی‌های غیرقابل دستکاری نیز ممکن است برای اطمینان از یکپارچگی بسته‌بندی و ایجاد اطمینان خاطر برای مصرف‌کنندگان گنجانده شود.
به طور کلی،بسته بندی برایغذای دریاییبه دقت طراحی شده است تا کیفیت، ایمنی و تازگی محصول را از زمان انجماد تا رسیدن به میز مصرف کننده حفظ کند.
